知乎热推小说《舌尖上的高速路》江跃全文在线阅读:开奖号码

時間:2024-01-28 16:58:19 作者:开奖号码 熱度:开奖号码
开奖号码描述::精彩内容,你懂得如何看!时间久了,江跃觉得自己还是有必要满足一下粉丝们的小心愿的。而且包子这东西,馅料和面团调出来以后,做起来就十分地方便了。它毕竟不像做菜那么复杂。再说了,店里三个婶子哪个不是家里的手艺人,自己弄好准备工作,后面完全就能当甩手掌柜,交给她们帮忙包,然后放蒸锅里就等着蒸好就可以了。味道上是大差不差的,顶多婶子们包的没他标准好看罢了,又不影响口感。想到就去做,江跃也不墨迹。第二天一早就在那忙着弄馅料。由于店里菜品还算多,他可选性的包子馅料也就多了起来。他准备做,海鲜粉丝包,红烧牛腩包,白菜豆腐包,咖喱鸡块包.....反正就先按这几样得来。直接淀粉加入水,将其揉成一团。一直揉成白白胖胖的一团,放入盆中然后醒一会儿,盖上保鲜膜,扎上几个小孔,15分钟以后继续揉,这个工序重复三到四次。这是为了让包子回头蒸起来以后看起来更加的饱满,也是为了让它吃起来口感软糯有嚼劲。等完成就可以放到一旁备用。旋即去处理里面的馅料,红烧牛腩是现成的馅料不用管。海鲜粉丝的,江跃则往盆里面放一些撕成一段段的新鲜海虾,把泡软了的粉丝还有蛋清放在一起,一阵搅合起来,再撒上适量的胡椒面,香油,盐,料酒,继续进行调味搅拌,直到里面散发出来一股淡淡的鲜香味。就可以拿备用的面团搓成长条,切成一块块,撒上点淀粉擀成面皮,进行包包子的工序。因为后面兰姨他们过来上班的缘故。江跃才包了没几个,这活就转接到了她们手里。自己则需要把大部分精力放在制作馅料上面就行。其他的馅料备起来也很简单,尤其是白菜豆腐的,那跟大杂烩似的,取出来的嫩豆腐跟白菜调味,直接搅合搅合就行。在给它包到面皮里去,开始捏造型,旋即放到蒸锅里面,静等二十分钟左右的时间即可。这个过程最复杂的也就是馅料的步骤。但有了系统提供的包子大全,他不管在准备什么馅料的时候都得心应手,而且各口味做出来的包子,味道都绝美上锅蒸熟后,还没有开锅盖,就已经都能闻到包子里面的菜香味。所有的包子那做的都跟拳头一样大,但十分的松软,一拿捏起来就能感觉到它似乎要回弹一般。几个婶子都是农村的,他们可不就是吃面食长大的嘛。对包子那就没有抵抗力。一个个做完以后,就在旁边等着想尝一尝,外面有客人就赶紧出去迎接一下,然后接着小跑过来。江跃也没有吝啬,出锅就让他们自己选了个口味尝尝看。她选了个白菜豆腐馅料的,李勤是红烧牛肉的,其他两婶子选的是海鲜的,江跃自己选的是咖喱鸡块的。第193章一口咬下去,咖喱的浓香配合着完全蒸煮烂了的鸡肉的味道在舌尖跳跃,酱汁均匀分布在了包子的面皮里面,味道全部散开。口感是那种软软糯糯又很有嚼劲的。而且只是吃一口,还不过瘾,得吃两三口,才有十分的满足感。能让你不自觉眯上眼睛,去享受这种馅料填满腮帮子的美味。几乎几个婶子反应也是跟江跃如出一辙。他们也都是一口不够,多咬两口,甚至都顾不上这刚出锅的包子有多烫。“乖乖,这包子的馅料蒸过以后,那味道嫩香嫩香的!这可比我自己做的要好吃多了!”“可不是,也不瞧瞧是谁做的,我这里面的豆腐都嫩出水了,白菜带着甘甜,一口下去那汁水都在嘴里炸开了,味道香且鲜,里面似乎还放了其他的作料。“我这个就是红烧牛肉的味道,但是吃起来也好香!嚼劲十足的红烧牛肉,配着软弹的包子皮,特别有饱腹感,比饭还下饭!“这个海鲜的包子你们不尝才叫可惜,整个鲜味都能香的让人把舌头都吞了,里面还有海带,细密的馅料卷在里面还有滑嫩感,吃不出半点的腥味。毕竟众所周知,海鲜比普通水产的腥味要大很多。但是江跃在这方面处理的就十分到位,先是把虾用生姜煮去了味道以后才拿来当食材制作。所以吃起来,只能尝到里面的鲜香味道。而肉配合着粉丝吃到嘴里,口感更是一绝几乎没有什么油渍,有的包子那做出来,油渍都能给你胡一嘴的,没几口就能吃的人腻味。可江跃这些包子没有一个是这样的。所有味道都大径不同,吃起来的口感自然也不一样。他们一个不够吃的,后面又多吃了两个。当然选的也是其他馅料的。然后一边吃一边说:“我这辈子都没有吃过这么好吃的包子!”“我中午就吃这个了!我不吃饭了!”“我也是,这样还能省下来时间多干点活呢,这两天店里可忙了!“正好垫肚子,这刚刚好,对了老板,这包子你回头怎么定价?”“就八块钱一个吧,那么大一个,胃口小点的一个就能吃饱,除了白菜豆腐心的五块钱,其他都八块钱。’“我觉得可以!这价格放在咱们服务区那是差不多了,要放在其他地方,别人肯定会质疑,但是这味道,绝对值这价格了!江跃点了点头,自从他发现自己对物价不敏感后,都是店里员工定价,他觉得可以就是这个价格了。“服务区卖包子还是很好卖的,要是有客人赶路,来不及吃饭,就顺手买几个包子,几口就啃完了,肚子也饱了很方便。”第194章然后下午一两点的时候,服务区就开始下起了小雨。淅淅沥沥的雨滴拍打在窗上,模糊了视线。江跃一看雨势不小,还觉得今天搞不好生意要平淡一些。没想到今个儿来店里的人反倒更多起来。一打听才知道这马上是小年了。他真是在店里忙的太久了,连这个日子都忘了。怪不得今天星期四,高速上的澈亮还那么多。有的人春节没法回去过年的,都选择了在小年回去。而不过是下雨,怎么可能阻挡他们回家的脚步。但雨势还是太大了。有的人为了稳妥,比如刚拿到驾照不过一年的司机,就对这种天气抱有畏惧,就决定雨小点再走,于是顺着导航的方向来到了服务区。身侧跟着一脸心惊胆战的兄弟。看到他那模样,便吐槽道:“至于嘛,我不过是第一次上高速,瞅给你吓得。”“我靠,还不至于嘛?你刚刚差点都跑错道了,我尼玛,你这高速路给你开的,你看到大货车也不避着点,我小命可在你手里攥着啊。”“我就不该答应跟你一块出差,尼玛你小子开车太吓人,回头一定得我来开车。'男人啧了一声,说:“那我不是失误嘛,你又不是不知道我有点轻微近视,要不是下雨,我怎么可能把大货车看错,再说了,这不是没有出事嘛。朋友被他这话整得有些无语。“等出事都晚了,让你配副眼镜非不去,能花你几个钱?”“也不知道你教练是怎么让你通过驾照考试的,我真服了。“不过还好你是有自知之明的,知道再往下开就危险了,行了,我也懒得跟你掰扯那么多,赶紧带我去餐厅里弄些吃的,不然绝对没有下次。”说罢,两个人就停好了车,手抵在头上一路小跑到了餐厅里头。几乎刚进去,就闻到了刚出炉包子的味道。他们是外地人,自然对景合服务区也没什么印象。只是看着里面人挺多的,还盘算着吃点什么好。结果男人就说:“吃包子啊,我这一进来就闻到包子味了。”被朋友一顿怼:“包子?你就让我吃包子?你小子想省钱也不至于这样啊,这包子能值几个钱,再说了,有饭不吃吃包子,这玩意能好吃到哪里去,那都是速冻出来的。而他说这话,刚好被旁边一个正巧在吃包子的顾客听见。闻言,立马抬头说道:“帅哥,你要这么说可就不对了,这包子分明是老板刚刚手拿把掐刚出炉做出来的,怎么到你嘴里就成了速冻的?你是吃了还是咋地,怎么张嘴就来啊?把朋友给整的有些尴尬。毕竟在他眼里,那服务区的食物,能有几个是现成做出来的。但是听这话。再看看那顾客手里,快要赶上脸盘子大的包子,里面还散发着腾腾的热气。他说:“啊,我不知道,我还以为是速冻包子,不好意思啊。”
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